Yumurtanın akşam yemeğine en çok taşınan, bizim de sizin de en sevdiklerinizden olan hali kıymalı yumurtayı bu akşam sofranıza konuk etmek istemez miydiniz?
Kıymalı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
-
2 yemek kaşığısıvı yağ
-
1 yemek kaşığıtereyağı
-
1 adetsoğan
-
2 adetyeşil biber
-
100 gramdana kıyma
-
1 çay kaşığıtuz
-
1/2 çay kaşığıkarabiber
-
1/4 çay kaşığıkimyon
-
1/4 çay kaşığıtoz kırmızı biber
-
1 çay kaşığıkekik
-
1/2 çay kaşığıpul biber
-
3 adetyumurta
-
1/4 demetmaydanoz(doğranmış)
Kıymalı Yumurta Tarifinin Pişirme Önerisi
Yumurtaları arzu ettiğiniz kıvama getirmek için tavanın üzerine bir kapak kapatarak da pişirmeye devam edebilirsiniz.
Kıymalı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Sıvı yağ ve tereyağını bir tavaya alarak ısıtın. Soğanı yemeklik doğrayın ve tavada sotelemeye başlayın. Soğanlar hafifçe saydamlaşmaya başlayınca yeşil biberleri küçük küçük doğrayarak tavaya ilave edin ve sotelemeye devam edin.
-
Ardından tavaya kıymayı ilave edin. Hafifçe karıştırın ve tüm baharatları üzerine ekleyin. Kıymayı güzelce kavurun.
-
Yumurtaları kırmak için tavadakı kıymalı harçta hafifçe boşluklar açın. Yumurtaları bu boşlukların içerisine dikkatlice kırın.
-
Yumurtaların üzerine doğranmış maydanozları serpin. Dilerseniz hafifçe toz kırmızı biber de serpiştirin. Kayısı kıvamında olacak şekilde beyazları pişip sarıları yarı akışkan olacak kadar pişirin. Tam pişmiş seviyorsanız üzerine kapağını kapatarak 3-4 dakika daha pişirin ve ardından sıcak servis edin.